Eu nem estava me lembrando de Halloween direito, até que vi o post da Kah sobre decoração nesse tema e daí veio uma luz. Resolvi fazer um graça com meus docinhos. Posso? xD
Bom, eu fiquei inventando essa receita na minha cabeça e deu nisso. Eu sei que existe brigadeiro com recheio de beijinho, mas esse meu jeito é diferente. Além de ser vegano (risos), o recheio foi feito com a manteiga de coco que usei lá no post do waffle, lembram? Ela é super fácil de fazer, você apenas bate coco ralado no processador até o óleo do próprio coco começar a dar a textura mais cremosa. Para aprender com mais detalhes clica aqui ♥.
INGREDIENTES
- 1 lata de leite condensado de soja
- ¹/2 xícara de manteiga de coco
- Coco ralado para adornar. Eu não curto chocolate granulado então usei essa opção.
- 2 colheres (sopa) de cacau
Com a manteiga pronta, separei ¹/2 xícara dela e misturei com 2 colheres (sopa) do leite condensado de soja e deixei de canto. Se sua manteiga estiver muito mole, deixe um pouco no freezer pra ganhar mais consistência na hora de montar o doce.
Agora prepare o brigadeiro usando o resto do leite condensado adicionando as 2 colheres (sopa) do cacau em pó.
Misture bem e depois leve ao fogo baixo, misturando durante cerca de 10 minutos ou até perceber que engrossou, naquele ponto de brigadeiro de colher, sabe? ♥
Deixe esfriar e depois leve ao freezer até ficar durinho ao ponto de poder fazer as bolinhas de brigadeiro.
Enquanto isso, faça as bolinhas com a manteiga de coco. Para isso, vá apertando de forma a moldar com os dedos e não enrolando nas mãos, pois dessa forma vai acabar esfarelando, okay? Eu adicionei o leite condensado para acrescentar um pouquinho de sabor ao coco e deixar também o recheio mais umidinho, auxiliando na hora de modelar para as bolinhas não se desfazerem.
Na hora de montar é fácil. Com as mãos úmidas para o brigadeiro não grudar, faça uma bola maior que a de coco e achate para abrir. Em seguida é só colocar a bolinha menor no meio e fechar enrolando normalmente.
Passei no coco, mas você poderia usar o granulado ou até mesmo o pó do cacau. Acho que também fica bom (=
Queria mostrar a diferença de tamanho depois de pronto. Confesso que fiz umas bolas monstros kkkkkk ♥
E é isso! Ah, muito fácil, né? Uma forma diferente de juntar o brigadeiro com o coco sem precisar fazer o beijinho. Com essa manteiga, o recheio fica mais firme e também não tão doce, porque não é necessário usar uma lata inteira de leite condensado. Só o necessário para facilitar na hora de fazer as bolinhas. Acho que acaba não ficando enjoativo por ter o coco ali quase que na sua forma pura, entende?
Rendeu 9 bolas monstros dessas e sobrou manteiga de coco. Com ¹/2 xícara dá pra fazer bastante. O esquema seria fazer mais uma ou até mais duas receitas do brigadeiro e ir fazendo até o recheio acabar. Bom, foi uma receita teste então não sei exatamente quantas bolinhas dá pra fazer aehuahue.
O brigadeiro também não levou margarina, porque apesar de ter uma marca que não leva ingredientes de origem animal na composição, ela faz testes em animais. Sem falar que não acho necessário (=. Coco com chocolate é bem bom. Quem mais curte? Ah, se alguém tiver uma ideia de post pra eu fazer fala aqui nos comentários! Beijos e até =**
Aaah, adorei a receita!
Problema é que eu não suporto o gosto de leite condensado de soja industrial :( Acho muito enjoativo, sei la ;/
Fiz um caseiro esses tempos e achei que o gosto não ficou tão forte quanto o do industrial, mas ainda estou procurando outras opções de leite condensado vegetal haha
Tuas receitas são muito boas <3
É, ele tem um gosto marcante da soja e tals, né? Mas melhor ainda vc fazer! Hahaha! Eu super apoio coisas caseiras <33
Uma vez fizeram aqui em casa mas nem lembro do gosto. Quando descobrir uma forma que achar bem gostosa, conta aqui pra gente, pode ser?
Ahhh, muuito obrigada ♥_♥
Tô amando as suas receitas aqui, Grazi! É tudo tão fofo! <3
E leite condensado de soja com cacau é vida!
Beijos
Elianaaaa <3
Tu por aqui! Que bom que tu tá amando! <3
Nossa, muito bom, né? Doce é vida kkkkk beijos!
Era beijinho com recheio de brigadeiro de maracujá. Ia ficar muito parecido, hahahha, tem como não :P Acabei passando ele pro meu blog e fazendo outra coisa pra cá!
Poutz! tendi, mals. Acontece =/
Da próxima vez a gente vê o que uma vai postar pra não dar esse conflito (;
que delícia Graziiiiiiii <3
ai como eu amo suas receitas!
AAAHHHH, que felicidade, Jess! <333
Uau, que delícia esse brigadeiro :B
Oba! ^^
Oi,será que fica legal com aquele creme vegetal (quer começa com a aletra “B”, rs) no lugar da margarina de coco?
Então, se for a que eu tô pensando hahahaha, acho que não. Porque a “manteiga” de coco é puro coco. Se for colocar a margarina no lugar vai ficar estranho, não acha? Recheio de margarina com leite condensado basicamente, tendeu?
Eita. Acredita que o meu post dessa semana era de brigadeiro recheado também!? HAHAHAHAHAHAHAHA Vou programar outra coisa pra quinta então x) Isso sim se chama colaboradores em sintonia, né?
Nossa! Mals ae, Nati! KKKkkkkkk gente, que mancada! Super sintonia mesmo!
caraca O:
Mas é com recheio de quê? ahsuahsuahu
Só posso dizer que fiquei louquinha por essa receita, já anotei tudo e vou fazer, amo brigadeiro e inovações.
Beijos
Dezesseis de Volta | Fan Page
Oba, Dani! Isso aí, faz sim! ^^
Beijos
Meu Deus que delícia isso,aí com certeza vou tentar fazer…beijo
Oba! Espero que goste! beijos
Que amor de receita! Quero testar, sou vegetariana, mas já adotei várias receitas veganas na minha rotina. beijo, adoro seus posts e fotos!
Oi, Lari! Que bom, hein! E muito obrigada <3
Continue acompanhando ^^
bjus
Leite condensado de soja? É tipo a 9ª maravilha do mundo, é isso? HAHAHAH adorei a receita, deu água na boca! http://simsemfrescura.blogspot.com.br/
Kkkkkkk, tipo isso, Paola ^^!
Beijo