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Morando Sozinho

Smoothie de abacaxi com manga

em 08/12/2014 por Grazi Lotti

smoothie-de-abacaxi-e-manga-01

Oi! O smoothie de hoje é parecido com aquele que fiz de manga com hortelã, lembram? Só que a diferença, é que não usei a pera para dar cremosidade e nem o leite de amêndoas.

ingredientes-smoothie-vegan

A intenção era fazer aquela combinação que eu acho muito boa de abacaxi com coco e então pensei em fazer o leite e juntar com a manga que sobrou do outro post e ver como ia ficar. Também coloquei um pouco de hortelã porque ela estava ali de bobeira quase estragando :o !

smoothie-de-abacaxi-e-manga-03-vegan

  INGREDIENTES

  • 180ml de leite de coco*
  • 1 xíc de cubos de abacaxis congelados
  • 1 xíc de cubos de manga congeladas
  • 5 folhas de hortelã

*Não é o leite de coco de garrafinha vendido em mercados. É o feito em casa com coco ralado sem açúcar comprado a granel ou usando o próprio coco fresco igual foi feito nesse post do > 2nuts 4spices .

smoothie-de-abacaxi-e-manga-01-vegan

O leite de coco que a gente compra em mercados tem uma consistência muito grossa e bem diferente da caseira que é bem fluída e levinha. Mais um leite vegetal da minha lista de favoritos. <3

E a mistura toda ficou com uma consistência muito boa! Deu pra sentir o gostinho do coco também que era o que eu queria. A dica é o leite também estar geladinho pra ficar melhor ainda. Espero que gostem (=.

Morando Sozinho

Mousse de Chocolate vegano

em 24/11/2014 por Grazi Lotti

Mousse-de-Chocolate-Vegano-01

Essa receita eu achei em um canal culinário vegano The Sweetest Vegan que na boa, quero experimentar todas as receitas que tem lá! A youtuber é a Tasha Edwards e eu acho ela uma gracinha xD. Bom, eles chamam isso de pudding/mousse. Enfim, é um creminho que eu achei muito do gostoso. Vamos lá.

mousse-de-chocolate-vegano-ingredientes

  •  4 avocados maduros
  • 1 xícara de cacau em pó
  • 1 xícara de agave
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • ¹/4 leite de amêndoa

É só bater tudo no processador de alimentos e pronto! Eu não testei no liquidificador, mas indico que comece colocando o leite que por mais que seja pouco vai ajudar na hora de bater. E também é bom ir colocando aos poucos para não forçar muito, ok?

Mousse-de-Chocolate-02

 Algumas observações e dicas:

  • A quantidade de leite é opcional dependendo de como você vai querer a textura  final.
  • Pode adoçar com outro açúcar. Eu por exemplo não tinha a quantidade toda de agave e completei com algumas colheres de açúcar demerara. Eu particularmente acho que uma xícara é muito pro meu paladar, então adoce de acordo com sua preferência ^^.
  • Quem não gosta de abacate talvez não vá gostar dessa receita, porque o gosto do avocado por mais que não esteja tão forte, é perceptível. Eu amo ♥ hahah!
  • No lugar do extrato de baunilha, acho válido usar a essência mesmo. Mas caso tenha curiosidade, ensinei a fazer aqui (=. 

Mousse de chocolate vegano 02

 E é isso! Fácil, né? Espero que vocês gostem de abacate e façam kkkkk <33 Beijos!